Що додати до тіста для сирної запіканки, щоб вона тримала форму: ділимося секретом

Сирна запіканка – ідеальна страва для швидкого сніданку, а також її можна подавати замість десерту до чаю. Для того, щоб запіканка тримала форму – додайте манку або крохмаль.

Кулінарка Марічка Городецька поділилася в Instagram рецептом смачної сирної запіканки з маком, ванільним цукром та вершковим маслом.

Відео дня

Щоб запіканка тримала форму, до тіста додайте вершкове масло!

Інгредієнти:

• кисломолочний сир – 3 кг

• цукор – 700 г

• яйця – 8 шт.
• мак – 200 г

• вершкове масло – 200 г
• манка чи крохмаль – 3 ст. л.

• ванільний цукор – за смаком
• цукрова пудра для прикраси

Спосіб приготування:

1. Сир перетріть або перебийте в блендері.

2. Додайте до сирної маси манку, крохмаль, ванільний цукор, масло й добре вимішайте міксером.

3. 1 кг сирної маси відкладіть й додайте мак, ретельно вимішайте та викладіть у форму для запікання.

4. Зверху викладіть сирну масу, що залишилася, і помістіть в розігріту духовку.

5. Випікайте 1 годину за температури 180°С.

Коли запіканка охолоне, можна полити її шоколадною помадкою та посипати цукровою пудрою!

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Сирна запіканка з манкою в мультиварці
• Сирна запіканка з вишнею
• Гарбузово-сирова запіканка