Що приготувати на Другий Святвечір і що заборонено додавати у голодну кутю: меню на Хрещення Господнє

Другий Святий вечір – саме так традиційно називають вечерю напередодні свята Хрещення Господнього, яке відзначають 19 січня. Так само, як і у Святвечір перед Різдвом, стіл накривають пісними стравами, головними серед яких є кутя та узвар.

За церковним уставом зранку і до самого вечора у Другий Святий вечір триває суворий піст. Це означає, що весь день, окрім вечері, і до наступного ранку не можна нічого їсти – лише пити воду. Через це вечір отримав ще одну назву – Голодна кутя.

Тож що приготувати на водохресний Святвечір, розкаже редакція FoodOboz.

Загалом вечеря повинна бути скромною. При цьому необов`язково, щоб страв було саме 12, як у різдвяний Святий вечір.

Головна страва на столі – кутя. На відміну від багатої (6 січня) та щедрої куті (13 січня), водохресна повинна бути голодною. Її варто готувати на зерновій основі та підсолоджувачах. У страву не можна додавати жодних горіхів, маку та сухофруктів. Щоправда, на нинішній день люди рідко дотримуються цієї традиції й готують кутю з різноманітними додатками. Але головне, щоб без масла, вершків та інших продуктів тваринного походження.

Після куті черга за узваром. Тут усе залишається без змін – напій готують на основі води, сухофруктів та меду.

Окрім куті та узвару, важливими атрибутами столу є вареники з пісною начинкою та пісні голубці.

А якщо хочете доповнити свою вечерю першими стравами, то приготуйте пісний борщ із грибними вушками.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, що приготувати на свято Водохреща та поділився рецептами святкових страв.