Що приготувати з фаршу, крім котлет – лінива й смачна страва від Тетяни Литвинової

Ліниві голубці з пекінською капустою за рецептом Тетяни Литвинової

Якщо ви хочете приготувати на обід або вечерю ситну й смачну м'ясну страву, але котлети вже набридли, є багато небанальних альтернатив, серед яких – голубці, тюфтелі, млинці з начинкою. До того ж практично всі м'ясні страви готуються не більш як пів години.

Кулінарка Тетяна Литвинова поділилася на своєму YouTube-каналі смачною, дуже ситною, а головне простою в приготуванні стравою – ліниві голубці з пекінською капустою (щоб подивитися відео, доскрольте сторінку до кінця).

Ліниві голубці з пекінською капустою

Інгредієнти:

Відео дня
  • Фарш (свинина, яловичина) – 600 г

  • Морква – 150 г

  • Цибуля ріпчаста – 150 г

  • Чебрець – 1 гілочка

  • Часник – 4 зуб.

  • Масло Гхі – 1 ст. л.

  • Помідори Пелаті – 700 мл

  • Рис "Басматі" – 140 г

  • Капуста пекінська – 1 шт.

  • Перець чорний, сіль – за смаком

  • Мускатний горіх – дрібка

  • Сметана 15% – 200 г

Спосіб приготування:

  1. Натріть моркву на великій тертці, цибулю наріжте дрібними кубиками, наріжте слайсами часник.

  2. Поставте на вогонь сковороду, розтопіть масло Гхі, додайте нарізаний часник й гілочку чебрецю, залиште так на 1 хвилину, додайте натерту моркву та цибулю, перемішайте й так залиште смажиться на кілька хвилин.

  3. У чашу блендера перекладіть помідори Пелаті й збийте їх до однорідності.

  4. Пекінську капусту наріжте дуже дрібно, перекладіть у миску й руками добре розімніть.

  5. У сковороду з цибулею й морквою додайте томатну суміш та перемішайте, потім додайте й фарш, перемішайте, всипте промитий рис, посоліть, поперчіть, знову перемішайте.

  6. Форму для запікання застеліть листям капусти, викладіть начинку шарами – фарш, сметана, капуста, фарш, присипте мускатним горіхом, знову капуста й відправте страву в духовку на 40 хвилин при 190 С.

  7. Готову страву поріжте прямо у формі й подавайте зі сметаною.

Варто зазначити, що страва буде смачною навіть у холодному вигляді.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти