Що приготувати з печінки: ділимося рецептом швидкої та оригінальної закуски
Печінка – дуже смачний, цінний та корисний продукт, з якого можна приготувати салати, паштети. А також з печінки виходять смачні котлети, відбивні та рулети.
Кулінарка Марія поділилася в Instagram рецептом смачних котлет із печінки, з соусом та тертим сиром.
Інгредієнти:
- Печінка куряча – 250 г
- Яйця – 1 шт.
- Цибуля середня – 1 шт.
- Борошно кукурудзяне, можна звичайне
- Сіль – за смаком
- Олія для смаження
Соус:
- Сметана можна майонез – 2 ст. л.
- Часник – 1-2 зуб.
- Сир – 50 г
- Сіль – за смаком
Спосіб приготування:
1. Печінку наріжте кубиком, додайте натерту на тертці цибулю, яйце, борошно, сіль і все перемішайте.
2. Готову суміш викладіть ложкою, як оладки, на сковороду і посмажте на невеликій кількості олії, прикривши кришкою. Викладіть на паперовий рушник, щоб зайвий жир увібрався.
3. Соус: сметану змішайте з часником та сіллю, перемішайте.
4. Натріть сир.
5. Холодні "котлети" змастіть соусом, присипте сиром.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: