Що приготувати зі шпинату, щоб він зберіг свою користь: елементарна ідея

Зараз шпинат активно вирощують на грядках, а бо ж купують на ринках. Ця зелень не дуже примхлива, має приємний смак та багато поживних речовин. Але, як і будь-який корисний продукт, шпинат втрачає свою користь під час термічної обробки. Тому найкращою ідеєю буде приготувати крем-суп, для якого зелень повинна бути сирою.

Ідея приготування супу зі шпинату опублікована на сторінці foodfitmari в Instagram.

Інгредієнти:

• шпинат – 250 г

• картопля – 200 г

• цибуля – 1 шт

• часник – 1 зубець

• кокосові вершки – 200 г (можна звичайні)

• окріп – 750 мл

• мелений мускатний горіх – 1/3ч.л.

Відео дня

• сіль, перець, хмелі-сунелі

• оливкова олія, вершкове масло

Спосіб приготування:

1. Відварити картоплю, злити воду.

2. Цибулю порізати, часник розім‘яти і обсмажити на олії з вершковим маслом до прозорості.

3. Потім додати шпинат, спеції і все разом протушкувати.

4. До відвареної картоплі додати протушкований шпинат, окріп і вершки.

5. Усе збити блендером.

6. Довершити смак спеціями, якщо потрібно.

7. Довести до кипіння та вимкнути.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Заливний пиріг зі шпинатом

• Канелоні з сиром і шаинатом

• Соус зі шпинату

• Смузі зі шпинатом та йогуртом

• Яєчня зі шпинатом