Смачні фрикадельки з вершковим соусом за 20 хвилин

3 хвилини
23,9 т.
Смачні фрикадельки

Діти дуже часто відмовляються їсти корисні страви, серед яких і фрикадельки, основою яких є м'ясо, овочі та спеції. Але якщо їх спробувати приготувати по-новому, наприклад, у смачному соусі, ймовірність того, що страва таки сподобається дітям – зросте.

Суп із фрикадельками

Редакція FoodOboz обрала для всіх чудовий рецепт дуже смачних фрикадельок з яловичого м'яса в ніжному вершковому соусі. Рецепт страви було опубліковано в Telegram-каналі "Шедеври кулінарії".

Смачні фрикадельки
Відео дня

Інгредієнти:

  • Яловичий фарш – 400 г

Рецепт фрикадельок у духовці
  • Яйце – 1 шт.

  • Подрібнена цибулина – 1 шт.

  • Подрібнений часник – 1 зубчик

Приготування фрикадельок
  • Панірувальні сухарі – 4 ст. л.

  • Подрібнена петрушка – кілька гілочок

  • Сіль/перець/спеції – за смаком

Свіжий кріп
  • Зелень – пучок

  • Олія – 1-3 ст. л.

Для соусу:

  • Вершкове масло – 1 ст. л

  • Борошно – 1,5 ст. л.

  • Вершки (33%) – 100 мл

Соус для фрикадельок
  • Вода/бульйон – 350 мл

  • Сіль/перець/мускатний горіх – за смаком

Спосіб приготування:

1. Змішайте фарш, яйце, панірувальні сухарі, спеції, подрібнену цибулю, часник та зелень.

Приготування фрикадельок

2. Відбийте мокрими руками та сформуйте фрикадельки.

3. Обсмажте фрикадельки на олії з усіх боків та зніміть з вогню.

Смажені фрикадельки

4. У цій же сковороді розтопіть вершкове масло, додайте борошно та обсмажте до золотистого кольору, поступово влийте воду/бульйон, ретельно розмішайте.

Приготування фрикадельок

5. Додайте вершки, спеції, добре перемішайте.

Смачні фрикадельки у соусі

6. Додайте фрикадельки в соус і готуйте на невеликому вогні під кришкою до готовності.

Домашній суп з фрикадельками

7. Посипте зеленню та подавайте з пюре або будь-яким іншим гарніром.

Готові фрикадельки

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Звернення колективу OBOZREVATEL

Зараз ми готуємо

Всі рецепти