Соковиті котлети без хліба та борошна: що додати у фарш

2 хвилини
236,4 т.
Соковиті котлети без хліба та борошна: що додати у фарш

Для того, щоб котлети тримали форму і були пухкими, до фаршу, традиційно, додають хліб та борошно. Але така страва виходить дуже калорійною. Тому компоненти можна замінити. Смак вийде дуже ніжним та легким. 

Ідея приготування котлет з манкою та збитою цибулею та часником  опублікована на сторінці фудблогерки Галини з ніком reeixit в Instagram

Соковиті котлети без хліба та борошна: що додати у фарш

Спосіб приготування: 

1. Для котлет знадобиться 1 кг фаршу свинина/телятина 50/50.

 
Відео дня

2. Взяти 3 середні цибулини, 3 зубчика часнику та 1 яйце, все збити блендером. 

3. Додати до фаршу, засипати 100 г манки, добре перемішати.

 

4. Сформувати котлети. За бажанням можна занурити в борошно або сухарі, але можна і без цього. 

Соковиті котлети без хліба та борошна: що додати у фарш

5. Смажимо на вогні, трохи більше середнього з одного боку під закритою кришкою.

Соковиті котлети без хліба та борошна: що додати у фарш

6. Перевернути і зменшити вогонь до середнього і смажити також під кришкою до готовності.

Соковиті котлети без хліба та борошна: що додати у фарш

7. Час залежить від розміру котлет – орієнтовно по 3 хвилини з кожного боку.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти