Тертий пиріг із сиром та варенням: розповідаємо, як по-новому приготувати літній десерт

Один із найпростіших вдалих, смачних та елементарних у приготуванні десертів – тертий пиріг, основа якого – пісочне тісто та варення. Якщо ви хочете по-новому приготувати його, просто додайте нові інгредієнти, наприклад сир, ягоди замість варенням або свіжими фруктами.

Кулінарка Анастасія поділилася в Instagram рецептом смачного тертого пирога з сиром, чорницею та полуницею.

Відео дня

Інгредієнти:

• борошно – 300 г

• розпушувач – 1/2 ч. л.

• яйця – 1 шт.

• сметану – 1 ч. л.

• розпушувач – 1/2 ч. л.

• цукрова пудра – 50 г

• ванільний цукор – 1 ч. л.

• сіль – щіпка

Сирний шар:

• сир – 400 г

• цукор – 3 ст. л.

• манка – 2 ст. л.

Начинка:

• чорнично-полуничний варення

Спосіб приготування:

1. З'єднайте борошно, з сіллю, цукровою пудрою, ванільним цукром та розпушувачем .

2. Додайте нарізане холодне вершкове масло і перетріть руками з борошном у дрібну крихту.

3. Додайте|добавляйте| сметану, яйце і замісіть тісто.

4. Готове тісто розділіть на 2 частини та відправте в холодильник до повного охолодження 1-2 години.

5. Для сирного шару: з'єднайте всі інгредієнти в мисці та збийте блендером до однорідності.

6. Форму 24 см діаметром застеліть пергаментом.

7. Натріть та розподіліть одну частину тіста, випікайте 10 хв при 180 С та остудіть.

8. Вилийте сирний шар, зверху розподіліть варення, натріть другу частину тіста і розподіліть на варення.

9. Випікайте пиріг при 180 С 35 хвилин.

Обов'язково дайте готовому пирогу повністю охолонути та потім поріжте.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Пісний пиріг з вишнею

• Вівсяний пиріг без борошна, цукру та олії

• Смачний та легкий пиріг з вишнею та желе