Відео дня
Тісто на пиріжки: що додати, щоб були золотистими та хрусткими
Ні для кого не секрет, що найбільш вдалим тістом на пиріжки є саме дріжджове, яке робить виріб пишним та м`яким. А для того, щоб пиріжки мали хрустку золотисту скоринку, у тісто додають ще молоко, кефір та інколи зовсім трохи майонезу.
Фудблогерка Тетяна Рябокінь з ніком mama_na_kykhne на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом вдалого тіста, з якого виходять хрусткі та золотисті пиріжки.
Інгредієнти:
- борошно – 850 г
- дріжджі пресовані – 15 г
- сіль
- цукор – 2 ч. л.
- молоко – 100 мл
- кефір – 200 мл
- олія – 2 ст. л.
- яйця – 2 шт
- майонез – 2-3 ст. л.
- розпушувач – 10 г
Спосіб приготування:
1. Дріжджі розім'яти в теплому молоці.
2. Додати цукор та сіль. Перемішати.
3. Додати яйця, олію, кефір, молоко та майонез. Перемішати.
4. Додати борошно та розпушувач. Замісити тісто та поставити в тепле місце на годину.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: