У якому клярі приготувати відбивні, щоб вони мали хрустку скоринку: рецепт

Якщо ви хочете дещо урізноманітнити класичні відбивні, то це можна з легкістю зробити за допомогою кляру. Ідеально для страви підходить сирний. І якщо додати до нього зовсім трохи борошна, то відбивні матимуть дуже приємну хрустку скоринку.

Фудблогерка Марина Новікова (marisha_recepti) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом відбивних зі свинини у сирному клярі.

Інгредієнти:

• свинина – 600 г

• сіль, перець

Кляр:

Відео дня

• яйця – 4 шт.

• сметана – 6 ст. л.

• сир твердий – 100 г

• борошно – 3-4 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Свинину порізати на стейки. Злегка відбити молотком.

2. Натерти м`ясо сіллю та перцем з обох боків. Залишити на 20 хвилин.

3. Змішати всі інгредієнти для кляру. Добре перемішати.

4. Обкачати стейки у клярі та посмажити відбивні.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Відбивні з фаршу

• Відбивні з гливи

• Відбивні по-французьки