Варенуха: що це таке і як приготувати стародавній український алкогольний напій

1 хвилина
2,7 т.
Рецепт напою

Варенуха – смачний алкогольний напій, поширений на Лівобережній Україні з XVI ст. Головними інгредієнтами напою були: горілка чи самогон, мед, яблука, груші, сливи, вишні та прянощі. Ще цей напій можна готувати без алкоголю, додавши трави, спеції.

Як приготувати смачну варенуху

Редакція FoodOboz ділиться рецептом варенухи, який був опублікований у Facebook на сторінці "Мандри Країною з Лілією Рубан".

Інгредієнти:

  • горілка
  • мед – 1-2 ст. л.
  • сухофрукти – яблука, сливи, груші – жменя
  • свіжий імбир
  • запашний перець, кардамон, гвоздика
Відео дня

Спосіб приготування:

1. У глиняний горщик покладіть сухофрукти, додайте мед, спеції, порізаний імбир. Залийте горілкою.

Чорнослив для приготування напою

2. З хліба виріжте кришку на горщик. Зробіть тісто як на хліб, заліпіть краї горщика, закриваючи тістом кришку.

Спеції для напою

3. Поставити в піч і готуйте напій близько 2 днів. Напій має добре настоятися!

Готовий напій

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти