Вдалий цибулевий маринад для шашлику на соєвому соусі: елементарний рецепт від Анатолія Добровольського

Шашлик – дуже смачне та ситне частування, яке готують незалежно від сезону, адже його можна робити навіть у духовці. Найважливіше під час його приготування – правильно замаринувати м'ясо, щоб воно було після смаження м'яким та соковитим.

Кулінар Анатолій Добровольський поділився в Instagram рецептом чудового маринаду для шашлику, основою якого буде соєвий соус та цибуля.

Інгредієнти:

• Шия свиняча – 1,5 кг

Відео дня

• Цибуля ріпчаста – 400 г

• Соєвий соус – 100 г

• Сухий базилік – 1 ст. л.

• Мелений запашний перець – 1/2 ст. л.

• Сіль та перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Наріжте м'ясо середніми шматками.

2. Цибулю почистіть та поріжте півкільцями.

3. Перекладіть цибулю в миску, додайте соєвий соус, всі спеції, сіль, перемішайте й зверху викладіть м'ясо та знову перемішайте.

4. Залиште м'ясо маринуватися в цибулі від 4-12 годин у прохолодному місці.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Шашлик на кефірі

• Шашлик з індички

• Шашлик у мультиварці