Яблучне повидло з несподіваним інгредієнтом: виходить густе та не приторне
Що не кажіть, але яблучне повидло – це одна з найкращих солодких заготівель. І для того, щоб воно вийшло дійсно густим та не було надто приторним, досвідчені господині часто додають у варення оцет. Окрім цього, оцет надає повидлу особливу пряну нотку і сповна розкриває аромат консервації.
Рецепт яблучного повидла з оцтом був опублікований в одному з кулінарних каналів "H.D. Niamki" в YouTube. (Для того, щоб подивитися відео, прогорніть новину до кінця).
Інгредієнти:
- яблука (очищені та порізані) – 5 л
- цукор – 1,5 кг
- оцет – 100 мл
Спосіб приготування:
1. Яблука почистити та порізати.
2. Засипати яблука цукром та залити оцтом. Поставити місткість з яблуками під прес та залишити на ніч.
3. Після цього потрібно перемішати яблука та поставити на вогонь. Довести до кипіння та варити 1 годину 20 хвилин. Важливо: після закипання зменшити вогонь та не накривати каструлю повністю кришкою. Також потірбно періодично помішувати.
4. Гаряче повидло викласти у стерильні банки. Кришками закрити тоді, коли варення трохи охолоне в банці.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: