Як незвично приготувати гречку: додайте лише два інгредієнти
Одна з найкорисніших круп – гречка, в ній є всі необхідні вітаміни та мінеральні речовини. Фахівці рекомендують їсти її регулярно, особливо тим, хто на дієтах, а також вегетаріанцям. До її складу входять: клітковина, калій, кальцій, цинк, залізо, фосфор, мідь, магній, фолієва кислота, вітаміни групи В, а також ще 18 амінокислот.
Гречку готують як правило, у вигляді каші, а також варять супи, роблять смачні гречаники, додають у салати.
Кулінарка, фудблогерка Анастасія Солопій поділилася в Instagram рецептом дуже смачної гречки, особливий смак якої надасть лише кілька простих інгредієнтів – зелений горох, яйце-пашот та шпинат.
Інгредієнти:
гречка – 150 г
цибуля-порей або зелена цибуля – 1 шт.
зелений горох – 50 г
яйця – 2 шт.
сіль – за смаком
оцет – 1 ст. л.
вершкове масло – 20 г
Спосіб приготування:
1. Відваріть гречку у підсоленій воді 15 хвилин.
2. Поріжте цибулю.
2. На сковороді розтопіть масло та обсмажте цибулю до золотистості.
3. Додайте в сковороду горох і 2-3 хвилини смажте.
4. Після того ж покладіть шпинат й ще хвилину готуйте на сковороді.
4. Додаємо відварену гречку та обсмажуємо все разом ще 1 хв.
5. Зробіть яйце-пашот. Закип'ятіть воду, влийте оцет, активно перемішайте воду, зробіть вирву і швидко влийте яйце, варіть 3 хвилини.
8. Готову гречку з овочами перекладіть на тарілку, зверху яйце та ще підсушений хліб.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: