Як правильно та смачно приготувати кус-кус без варіння: рецепт від шеф-кухаря Дениса Реви. Ексклюзив

Гречка, рис, булгур – всі ці крупи чи не щодня мають місце у нашому раціоні. Тим часом такі, як кус-кус досить часто залишаються непоміченими. Але даремно. При правильному приготуванні така крупа виходить дуже незвичайною на смак, чудово поєднується з овочами, соусами та виступає бездоганним гарніром. При цьому приготувати її можливо навіть без варіння на плиті.

Як правильно та смачно приготувати кус-кус та з чим найкраще поєднати крупу, розповів відомий шеф-кухар Денис Рева в ексклюзивному коментарі для OBOZREVATEL.

Для приготування крупи знадобляться такі інгредієнти:

• кус-кус – 300 г

Відео дня

• гаряча вода – 0,5 л

• оливкова\рослинна олія – 20 мл

• сіль

Спосіб приготування:

1. Насипати кус-кус в глибоку миску.

2. Окремо з'єднати воду, сіль та олію.

3. Отриманою рідиною залити крупу та залишити на 10-15 хвилин.

4. Перемішати готову крупу.

Шеф-кухар радить поєднувати такий кус-кус з подрібненими овочами: солодким перцем, морквою, ріпчастою цибулею, цукіні чи томатами. А також з соусами – виходить неймовірний гарнір до м'яса чи птиці.

Також шеф-кухар Денис Рева спільно з благодійним фондом "HELPGROUP" проведуть низку благодійних майстер-класів. Усі зібрані кошти будуть перераховані на допомогу та лікування дітям-сиротам. Перший майстер-клас відбудеться 16.02.2022 у м. Київ. Детальна інформація та реквізити для допомоги за посиланням.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати смачний салат з кус-кусом на свято.