Відео дняЯк приготувати пишні вареники з вишнею на парі: рецепт вдалого тіста
Як тільки розпочинається сезон черешень та вишень, то відразу хочеться потішити себе та своїх рідних чимось смачним. І що може бути ще краще, ніж вареники? З ними можна взагалі не заморочуватися, адже варто лише приготувати вдале тісто. На воді, молоці чи кефірі – вибір за вами. Але є один нюанс: вареники з вишнями настільки смачні, що зникають зі столу за лічені хвилини.
Відео дняЗірковий шеф-кухар Євген Клопотенко на своєму кулінарному сайті поділився рецептом пишних вареників з вишнею, які можна приготувати на пару.
Інгредієнти:
борошно – 300 г
кефір – 200 мл
цукор – 0,5 ст. л.
сіль – 0,5 ч. л.
розпушувач – 1 ч. л.
вишня – 300 г
манна крупа – 1 ст. л.
цукор ванільний – 1 п
сметана для подачі
Спосіб приготування:
1. Просіяне борошно змішати з сіллю, цукром та розпушувачем.
2. Налити кефір та замісити тісто. Загорнути у харчову плівку та залишити на 20 хвилин.
3. Тим часом вишню відкинути на сито та дати стекти зайвій рідині. Змішати вишню з манною крупою та ванільним цукром.
4. Із готового тіста сформувати невеликий коржик. Наповнити начинкою та сформувати вареник.
5. Готувати вареники у пароварці 20 хвилин.
6. Подавати зі сметаною.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: