Як приготувати смачну карамелізовану цибулю: додайте один інгредієнт
Дуже часто господині недооцінюють цибулю, а даремно. За правильного приготування, овоч може доповнити не один рецепт, а також урізноманітними звичне м`ясо та рибу. Найпростіший спосіб приготування – карамелізована цибуля. Додавши вино, овоч матиме ніжний солодкий присмак, а ще бездоганний аромат.
Фудблогерка Аліса Купер (alisa cooper) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом карамелізованої цибулі з вином, якою можна доповнити м`ясо та рибу.
Інгредієнти:
цибуля ріпчаста – 800-1000 г
олія соняшникова – 70 г
масло вершкове – 30 г
вино біле сухе – 50 г
сіль – 3/4 ч. л.
цукор – 1/2 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Почистити та порізати цибулю півкільцями.
2. На пательні розтопити 20 г олії та масло вершкове.
3. Насипати цибулю на пательню. Полити її олією. Зменшити вогонь до слабкого. Цибуля має стати прозорою.
4. Через 15 хвилин перемішати цибулю, додати вино.
5. Через 30 хвилин додати сіль та цукор.
6. Загальний час приготування 1 година. Зняти цибулю з вогнб иа перекласти у банку.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як смачно замаринувати цибулю за 10 хвилин.