Як швидко приготувати кукурудзу без варіння: 3 незвичайних способи
В Україні вже почався сезон одного з найулюбленіших літніх ласощів – кукурудзи. Це воістину найпростіший у приготуванні, але дуже цінний і корисний продукт, який можна зварити, посмажити, зробити з нього борошно, варити каші і навіть – законсервувати на зиму.
Редакція FoodOboz ділиться 3 найшвидшими, простими і незвичайними способами приготування молодої кукурудзи без варіння.
1. Гостра кукурудза в духовці
Цей варіант просто ідеально підійде до м'яса як гарнір. До того ж готується все дуже легко.
Інгредієнти:
молода кукурудза – 2-3 шт.
сухий перець чилі – 1/2 ч. л.
олія – 1-2 ст. л.
вершкове масло – 50-80 г
сіль – 1 ч. л.
Спосіб приготування:
Кукурудзу очистіть, якщо вона не зовсім молода – можете, звичайно, її поварити, але краще брати наймолодшу.
Спочатку поламайте або наріжте на 3-4 частини, залежно від розміру.
Викладіть на деко, щедро змастіть сіллю і перцем, олією і відправте в духовку на 20 хвилин за 180 градусів.
За 10 хвилин до готовності дістаньте кукурудзу і полийте розтопленим вершковим маслом, відправте назад у духовку.
Перед подачею ще можна присолити за смаком.
2. Кукурудза на грилі
Інгредієнти:
молода кукурудза – 2-3 шт.
сіль – 1 ч. л.
паприка – 1 ст. л.
вершкове масло – 50 г
Спосіб приготування:
Змішайте паприку із сіллю, ретельно перемішайте.
Розтопіть вершкове масло і додайте туди ж, перемішайте.
Почистіть кукурудзу, поламайте навпіл, але можна залишити і цілою – за бажанням, щедро змастіть гострим соусом.
Викладіть на сітку і смажте близько 15 хвилин із двох сторін, періодично перевертаючи.
Перед подачею ще можна присолити за смаком.
3. Кукурудза на мангалі в качанах
Це найпростіший і максимально швидкий спосіб приготування страви.
Інгредієнти:
кукурудза – 2-3 шт.
вода – 1,5 л
сіль – 1 ч. л.
вершкове масло – 50 г
Спосіб приготування:
У великій мисці замочіть цілу, неочищену кукурудзу на 30 хвилин. Так вона під час смаження залишиться дуже соковитою.
Після закінчення часу – акуратно розгорніть листочки, але не рвіть.
Розтопіть вершкове масло й акуратно змастіть кукурудзу.
Потім – листочки скрутіть назад і перев'яжіть харчовою ниткою так, що б вони в процесі приготування не розкрилися.
Викладіть їх на мангал і запікайте близько 20-25 хвилин до повної готовності.
Подавати найкраще гарячими.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати домашні оладки з кабачків на сніданок усього за 10 хвилин.
Як смачно замаринувати помідори на зиму правильно, щоб вони були соковитими і смачними.