Як смачно посмажити рис: готується швидше за плов

Якщо готувати повноцінний плов у вас немає часу, а звичайний відварений рис здається нудним – можна його підсмажити. Разом з м'ясом та овочами продукт стає дуже ароматним і соковитими. Кожна крупинка залишається цілою і не склеюється в один суцільний ком. 

Ідея приготування смачного смаженого рису опублікована на сторінці фудблогерки Поліни з ніком polli_cooking в Instagram. 

Інгредієнти: 

• 1 склянка рису
• 500 г філе стегна (можна просто філе)
• морква
• молода цибуля
• жовтий перець
• червоний перець

Відео дня

• зелений перець
• 3-4 ст.л. соєвого соусу
• 1 ч.л. соусу теріякі
• 1 ч.л. імбиру
• 1/3 ч.л. чилі перцю
• 3 ч.л. кунжуту

Спосіб приготування: 

1. Спочатку відварюємо рис у співвідношенні 1/2 та даємо йому трошки охолонути.

2. М’ясо нарізаємо на невеличкі шматочки та відправляємо на добре розігріту сковорідку. Швиденько обсмажуємо до золотистої скоринки, відставляємо.

3. На сковорідку додаємо трішки олії та відправляємо білу частину цибулі (можна взяти звичайну цибулю) та моркву. Обсмажуємо декілька хвилин.

4. Додаємо нарізані перці, заливаємо соєвим соусом та додаємо спеції.

5. Добре перемішуємо та смажимо 3-4 хвилинки.

6. Додаємо курку та рис, перемішуємо посипаємо зеленою цибулькою та кунжутом.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Харчо з рисом 
• Рис з яйцем
• Рисові котлети