Як смачно приготувати квасолю з овочами: ідея бюджетної та ситної страви

2 хвилини
12,1 т.
Як смачно приготувати квасолю з овочами: ідея бюджетної та ситної страви

Страви з квасолі є досить ситними, поживними та зовсім не складними у приготуванні, якщо знати деякі нюанси. Цей вид бобових відмінно поєднується практично з усіма овочами, соусами, кашами та макаронами. Найпростіша з усіх страва – квасолеве рагу з овочами та пікантними спеціями. Дуже поживна, ситна та ароматна. 

Рецепт рагу з квасолі був опублікований в одному з кулінарних блогів (recepti_dariko) в Instagram.

Рецепт овочевого рагу з квасолею

Інгредієнти:

  • квасоля – 2 ст. л. 
  • сардельки\сосиски – 300 г
  • болгарський перець – 1 шт
  • морква – 1 шт
  • цибуля – 1 шт
  • часник – 5 зубчиків
Відео дня
  • томатна паста – 1 ст. л. 
  • сіль, перець
  • зелень
Рецепти з квасолі

Спосіб приготування:

1. Квасолю замочити на ніч у холодній воді. Після цього промити, відварити до готовності, посолити.

2. Болгарський перець і цибулю порізати кубиками та обсмажити на олії.

3. Моркву натерти на тертці та додати до овочів. Пасерувати декілька хвилин. 

Як правильно замочувати та варити квасолю

4. Додати томатну пасту, подрібнений часник, посолити та поперчити. Готувати ще декілька хвилин. 

5. Тим часом почистити сардельки, порізати кільцями та додати до овочів. 

6. Через декілька хвилин додати квасолю. Перемішати та тушкувати ще 10 хвилин. 

Овочеве рагу з квасолею

7. Подавати квасолеве рагу з зеленню. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти