Відео дня
Як смачно приготувати минтай в духовці: дуже вдалий рецепт
Минтай – дуже корисна, дієтична та проста в приготуванні риба. Його можна смачно запікати, доповнюючи овочами чи сиром, а також смажити – самостійно чи в клярі. Найголовніше – риба завжди виходить соковитою та ніжною.
Фудблогерка Тетяна Шеремет (tania_sheremet_) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом запеченого минтаю з овочами.
Інгредієнтия:
- минтай – 2 шт
- сіль, перець
- цибуля – 2 шт
- морква – 2 шт
- болгарський перець – 1 шт
- томатний соус – 5 ст. л.
- сіль для соусу – 0,5 ч. л.
- цукор для соусу – 0,5 ч. л.
- перець духмяний – 5 шт
- вода – 100 мл
Спосіб приготування:
1. Рибу почистити і порізати порційними шматками, посолити і поперчити.
2. Обваляти в борошні і посмажити до легкої золотистої скоринки.
3. Цибулю порізати четверть кільцями, посмажити до прозорості.
4. Моркву порізати соломкою, додати до цибулі та смажити ще 5-6 хвилин.
5. Болгарський перець почистити та порізати соломко, смажити 5 хвилин.
6. До овочів додати томатний соус, сіль, цукор, духмяний перець, тушкувати ще декілька хвилин.
7. В форму для випікання викласти шарами овочі та рибу. Викладати до тих пір, поки не закінчаться інгредієнти.
8. Накрити фольгою, запікати за температури 180 градусів 30 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: