Як смачно приготувати рибу без смаження та запікання: ділимося простим рецептом
Риба є обов'язковим продуктом, який повинен бути в раціоні кожного, мінімум 2-3 рази на тиждень. Рибу можна готувати по-різному: запікати, смажити, солити, маринувати, тушкувати з овочами та різними соусами.
Кулінарка Роксолана (roksolana.harasymiv) поділилася в Instagram рецептом смачної, тушкованої риби з томатним соусом та овочами.
Інгредієнти:
- Філе судака – 4 шт.
- Перець – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Помідорна паста – 200 г (або помідори перебити блендером)
- Борошно – 1-2 ст. л.
- Олія ГХІ – 1 ст. л.
- Спеції хмелі сунелі, перець – до смаку
Спосіб приготування:
1. Перець та цибулю наріжте соломкою.
2. Моркву натріть на грубій тертці.
3. Судак поріжте на шматочки.
4. Якщо немає помідорної пасти, просто збийте помідори блендером для отримання пасти/соусу.
5. Шматочки риби поперчіть, додайте спеції та обваляйте у борошні.
6. На сковороді підсмажте цибулю, додайте моркву та перець, добре протушкуйте до готовності і ще трохи протушкуйте з помідорним соусом.
7. У сковороду викладіть рибу, зверху викладіть тушковані овочі та тушкуйте рибу 35 хвилин у духовці при 180°С.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: