Як із картопляного пюре приготувати вафлі: виходить надзвичайно ситна страва
На сніданок, перекус чи як смачний десерт – хрумкі та ароматні вафлі завойовують дедалі більшу прихильність та популярність. Зазвичай смаколик звикли готувати виключно із солодкими начинками та доповненнями. Як виявилось, їх можна приготувати навіть із картоплею – виходить практично як повноцінний прийом їжі.
В ексклюзивному коментарі для OBOZREVATEL засновниця найбільшої українськомовної групи у Facebook про прикорм, експертка з дитячого харчування Вікторія Стельмах поділилася рецептом вафель із картоплею та печерицями.
Інгредієнти:
Для основи:
яйця – 1 шт.
сметана\йогурт\кефір\молоко\вершки\ряжанка – 200-250 мл
рослинна олія – 1,5 ст. л.
борошно – чіткої консистенції не існує (найкраще міксувати різні види)
розпушувач\сода – 1-2 дрібки
Для начинки:
основа для тіста
цибуля – 1\2 шт.
печериці – 3-5 шт.
картопля – 1-2 шт.
твердий сир тертий – 100 г
кріп\шпинат\зелена цибуля
Спосіб приготування:
1. Картоплю відварити.
2. Печериці обсмажити на вершковому маслі.
3. Готову картоплю збити з основою тіста за допомогою блендера.
4. Додати решту інгредієнтів та збити.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися: