Як заготувати кріп на зиму без заморожування: виходить корисно та смачно

Таку зелень, як кріп, зазвичай заморожують на зиму. При правильному заморожуванні він зберігає свої смакові та корисні властивості. Окрім цього, існує ще одна цікава ідея – кріп можна заготувати у вигляді соусу. Він дуже гарно зберігається в холодильнику, його можна додавати в перші та другі страви, в салати та просто намазувати на хліб.

Фудблогерка Вікторія Чайковська з ніком vica.chaikovskaya на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом соусу з кропу, який можна довго зберігати в холодильнику.

Інгредієнти:

• кріп – 200 г
• часник – 10 зубчиків
• цедра 1 лимона
• сік 1\2 лимона
• олія рослинна – 100 мл
• сіль

Спосіб приготування:

1. Подрібнити кріп.

2. Порізати часник кільцями.

3. Натерти цедру лимона.

4. Змішати кріп, часник, цедру, додавши лимонний сік, оливкову олію та сіль. Збити блендером до однорідності.

5. Отриманий соус перекласти у банку та зберігати у холодильнику.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як правильно заморозити кріп, щоб він був корисним.