Яка риба найкорисніша та як її правильно приготувати: топ-5 бюджетних видів
Риба та морепродукти вважаються джерелом найбільшого вмісту корисних речовин, вітамінів та мінералів. І за словами фахівців такі продукти потрібно їсти щонайменше двічі на тиждень. Найважливіше при цьому – правильно приготувати рибу, щоб не зіпсувати її.
Нутриціологиня Аліна Сапіга (alina_sapigaa) на своїй сторінці в Instagram опублікувала власний список з найкориснішими та бюджетними видами риби, а також поділилася деякими порадами з правильного приготування продукту.
Скумбрія
Жирна риба, яка має у своєму складі велику кількість вітамінів, жирних кислот та мінералів. Найпростіші та водночас найсмачніші способи приготування – запекти чи засолити.
Тріска
Високобілкова риба з незначною кількістю жирів в складі. Містить вітаміни, жирні кислоти, мікроелементи. Найкращий спосіб приготування – запекти у фользі, додавши при цьому спецій та прянощів за смаком.
Горбуша
Високобілкова риба з невеликою кількістю жирів в складі. Місить в собі багато йоду, фосфору, вітаміни та жирні кислоти. Спосіб приготування – запекти у фользі з лимоном і сіллю.
Хек
Високобілкова, низькокалорійна та нежирна риба. Зі способів приготування найкращими вважаються варений хек без солі та спецій, а також запечений у фользі чи під кришкою.
Морський окунь
Риба з високим вмістом легкозасвоюваного білка та помірною кількістю жирів. Вдалий спосіб приготування – запекти з лимоном та прянощами.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, яка риба містить усі необхідні для організму корисні речовини.