Відео дня
ЯнгШеф розкрив секрет ідеальної вечері – запечена риба з овочами
Що ще може бути краще та корисніше для вечері восени, ніж риба й овочі, саме так – лише правильно та смачно приготована страва. Адже досить легко можна зіпсувати ці продукти, якщо їх неправильно навіть запекти або зварити.
Популярний український шеф-кухар ЯнгШеф поділився на своєму YouTube-каналі вишуканим та дуже корисним варіантом вечері – запечена риба з овочами, ця страва точно стане однією з ваших найулюбленіших (щоб подивитися відео, доскрольте сторінку до кінця).
Інгредієнти:
лосось (але можна будь-яку рибу на ваш смак) – 200 г
броколі – 100 г
шпинат – 20 г
молода кукурудза – 2 шт.
спаржа – 50 г
стручкова квасоля – 50-80 г
свіжий горох – жменя
цукіні – 1 шт.
оливкова олія – 1 ст. л.
сіль, перець – за смаком
кедрові горіхи – жменя
вода – 1-2 ст. л.
чебрець – 1 гілочка
Спосіб приготування:
Поріжте дрібно стручкову квасолю, цукіні, кукурудзу, шпинат і додайте горох.
Броколі розділіть на суцвіття й також додайте до овочів.
Візьміть сковороду або деко, перекладіть овочі, додайте оливкову олію, посоліть, поперчіть за смаком й додайте жменю кедрових горіхів, 1-2 ст. л. води та все перемішайте.
Рибу полийте оливковою олією, посоліть.
Перекладіть рибу на овочеву подушку та зверху присипте ароматним чебрецем.
Поставте страву на 7 хвилин у розігріту духовку.
Перекладіть готову страву на тарілку – спочатку овочі, зверху рибу, присипте натертою цедрою лайма, полийте соком лайма, а також соусом після готування страви – й можна подавати.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: