З чого зробити білий фондан: всередині розтікається

2 хвилини
780
З чого зробити білий фондан: всередині розтікається

Традиційний фондан має коричневий колір, адже готується з чорного або молочного шоколаду. Якщо при розрізі середина такого десерту розтікається – це означає, що все зроблено правильно і це не просто кекс, а дійсно вишуканий фондан, який подають у багатьох популярних ресторанах світу. Але зробити його можна не тільки коричневим, але й білим. 

Ідея приготування білого фондану опублікована на сторінці фудблогерки Марії з ніком mashka_salei в Instagram.

З чого зробити білий фондан: всередині розтікається

Інгредієнти:

  • вершкове масло – 60 г
  • шоколад білий – 200 г (не глазур кондитерська, а саме шоколад)
  • ванільний цукор – 5 г
Відео дня
  • цукрова пудра – 60 г
  • яйця – 4 шт
  • борошно – 100 г
З чого зробити білий фондан: всередині розтікається

Спосіб приготування:

1. До вершкового масла додаємо білий шоколад,розтоплюємо в мікрохвильовці імпульсами по 10 секунд,кожного разу ретельно перемішуємо.

З чого зробити білий фондан: всередині розтікається

2. В мисці змішуємо масляно-шоколадну масу з ванільним цукром, цукровою пудрою та яйцями,ретельно перемішуємо.

З чого зробити білий фондан: всередині розтікається

3. До цієї маси додаємо борошно та ще раз добре перемішуємо.

З чого зробити білий фондан: всередині розтікається

4. Формочки змащуємо маслом вершковим і наповнюємо їх тістом майже до кінця.

З чого зробити білий фондан: всередині розтікається

5. З цієї кількості виходить 7 фонданів, тісто можна зберігати в холодильнику декілька днів в контейнері.

З чого зробити білий фондан: всередині розтікається

6. Випікаємо фондан за температури 190 градусів 10-12 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти