Відео дня
Заливний пиріг з капустою та грибами: як приготувати тісто на кефірі
Заливний пиріг з капустою та грибами – це чудове доповнення до перших страв, а також каш та макаронів. В основі страви – елементарне тісто на кефірі та соковита начинка.
Рецепт заливного пирога з капустою та грибами був опублікований в одному з кулінарних блогів (polli_cooking) в Instagram.
Інгредієнти:
- яйця – 2 шт
- сіль – дрібка
- кефір – 200 мл
- борошно – 150-200 г
- розпушувач – 1 ч. л.
- кунжут або прованські трави (для посипки)
Начинка:
- капуста – 1\2 шт
- гриби – 300 г
- цибуля – 1 шт
- сіль, перець
Спосіб приготування:
1. Для тіста потрібно змішати яйця з сіллю.
2. Додати кефір, борошно та розпушувач. Перемішати до однорідності. Тісто має бути як густа сметана.
2. Для начинки порізати цибулю та гриби. Смажити 5-10 хвилин.
3. Нашаткувати капусту та додати до грибів. Смажити 10 хвилин, після чого додати трохи воду та тушкувати до повного її випарування.
4. На дно форми вилити частину тіста. Викласти начинку та вилити решту тіста.
5. Посипати травами та кунжутом. Випікати за температури 180 градусів 35-45 хвилин.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати пиріг із капустою на сковороді за 10 хвилин.