Запечена картопля з куркою та імбирем для новорічного столу: рецепт від Олександра Громлюка

2 хвилини
1,4 т.
Рецепт святкової страви

Картопля та куряче м'ясо – два дуже смачні і прості продукти, які ідеально поєднуються. Для того, щоб ці два продукти в процесі приготування були м'якими, потрібно попередньо обсмажити м'ясо і додати до картоплі інші овочі, які зроблять її більш м'якою і соковитою, це може бути: цибуля, селера, гарбуз, морква. Аби страва добре протушкувалася і не була сухою, залийте її перед тим, як запікати, простим бульйоном.

Як смачно приготувати картоплю з курячим м'ясом

Кулінар Олександр Громлюк поділився в Instagram рецептом смачної запеченої картоплі з курячим м'ясом, яка буде ідеальним варіантом святкової страви.

Рецепт страви
Відео дня

Інгредієнти:

  • Картопля – 1 кг
  • Цибуля – 80 г
  • Морква – 300 г
  • Корінь імбиру – 50-70 г
  • Часник – ціла або дві головки
  • Курка – 500 г
  • Сіль – 1 ст. л
  • Куркума – 2 г
  • Соєвий соус – 70 г
  • Олія – 50 г
  • Лавровий лист – за смаком

Спосіб приготування:

1. М'ясо відокремте від кістки, поріжте порційно великими шматками, посоліть, поперчіть, на добре розігрійте сковороді обсмажте м'ясо до золотистості і м'якості.

Куряче м'ясо

2. Цибулю поріжте півкільцями, моркву середніми шматками, імбир також наріжте середніми слайсами. Картоплю часточками.

Овочі для приготування страви

3. Викладіть на дно форми цибулю, зверху моркву, поставте голівку часнику, обов'язково зріжте верхівку, далі шар картоплі, на неї м'ясо і знову картоплю.

Приготування страви

4. Бульйон: змішайте воду з соєвим соусом, олією, сіллю, куркумою, перемішайте і залийте м'ясо з картоплею. Зверху викладіть лавровий лист, накрийте кришкою і запікайте в духовці 1-1:30 при 180 С.

Бульйон для страви

Картопля та м'ясо вийдуть дуже м'якими та смачними. Під час подачі можна присипати страву свіжою зеленню!

Готова страва

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти