Апельсиновий майонез у магазинах за часів СРСР: що це і з чого його робили

Ні для кого не секрет, що за часів СРСР існував серйозний дефіцит товарів. Проте тоді на полицях магазинів можна було знайти досить цікаві продукти, які викликають здивування навіть у сучасному світі.

Наприклад, в магазинах Радянського союзу можна було придбати апельсиновий майонез. Що це таке, та з чого його виготовляли, розповідає FoodOboz.

Вперше жителі СРСР дізнались що таке майонез ще у 1936 році. Спочатку люди не зрозуміли ні смаку, ні призначення цього продукту, проте з часом він почав користуватись великою популярністю. Завдяки цьому, на полицях магазинів з’явились "Провансаль", "Гірчичний", "Дружба", "Любімов", а також "Апельсиновий" майонези.

Останній вважався десертним продуктом та містив 35% жиру. Також до його складу входило 20% апельсинового соку або варення, фруктова есенція, кукурудзяний крохмаль та лимонна кислота. Він мав яскраво виражений апельсиновий смак, а термін придатності становив лише 30 днів, оскільки продукт виготовлявся без консервантів.

Через це майонез зі смаком апельсину продавався далеко не у всіх магазинах. Його можна було знайти лише у спеціалізованих закладах, де закуповувалась еліта. Але цій категорії населення майонез "Апельсиновий" зовсім не прийшовся до смаку, тому він досить швидко зник з полиць.

Раніше OBOZ.UA вже розповідав, чому в СРСР заборонили кетчуп.