Домашній плавлений сир без хімії: ділимося простим рецептом
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Плавлений сир – ідеальний продукт для приготування намазок, а також його можна додати до супу. Але варто зазначити, що його можна дуже просто приготувати й у домашніх умовах із кисломолочного сиру.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного, а головне – безпечного домашнього плавленого сиру.
Інгредієнти:
- сир 500 г
- вершкове масло 100 г (розтоплене)
- яйця 2 шт.
- сода 1 ч. л.
- сіль 1 ч. л.
Спосіб приготування:
1. У каструлю з товстим дном додай сир, яйця, розтоплене вершкове масло, сіль і соду. Добре збий все блендером до максимально однорідної маси. Поставте масу на середній вогонь і постійно помішуйте, поки вона не почне плавитися і ставати кремоподібною (5-10 хвилин). Коли вона стане гладкою і тягучою – зніміть з вогню.
2. Ще раз збийте блендером, щоб не було грудочок. За бажанням додайте шинку та кріп або те, що ви найбільше любите.
Перелийте у форму та охолодіть!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: