Домашня білкова намазка із запечених овочів: готується елементарно
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Білкова намазка із запечених овочів – простий варіант домашньої закуски, яку можна приготувати без складних інгредієнтів. Для неї знадобляться баклажани, солодкий перець, куряче філе та крем-сир. Усі компоненти легко поєднуються між собою, а запечені овочі надають намазці насиченого смаку. Подавати її можна з хрусткими грінками або свіжим хлібом.
Ідея приготування домашньої намазки із запеченоних овочів опублікована на сторінці vistovska cooking в Instagram.
Інгредієнти:
- баклажани – 2 шт.
- солодкий перець – 1 шт.
- куряче філе – 1 шт.
- крем-сир – 150 г
- часник – 1 зубчик
- свіжа зелень – за смаком
- сіль і спеції – за смаком
Спосіб приготування:
1. Баклажани та солодкий перець помийте, обсушіть і викладіть на деко. Запікайте овочі за температури 200 градусів приблизно 20-30 хвилин. Вони мають стати м’якими та добре пропектися.
2. Тим часом куряче філе відваріть у воді до готовності. Готове м’ясо дістаньте з каструлі та залиште охолонути.
3. Коли овочі охолонуть, зніміть із них шкірку. М’якоть баклажанів і перцю наріжте невеликими шматочками та перекладіть у миску.
4. Додайте подрібнене куряче філе, натертий або пропущений через прес часник і дрібно нарізану зелень. Посоліть, поперчіть і додайте улюблені спеції.
5. Наприкінці покладіть крем-сир і добре перемішайте всі компоненти. За бажанням частину овочів можна додатково розім’яти виделкою, щоб намазка була більш однорідною.
6. Готову білкову намазку перекладіть у зручну ємність і подавайте з підсушеним хлібом, грінками або тостами. Закуску можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику до подачі.
7. Цей рецепт легко змінювати на свій смак: до овочевої намазки можна додати більше зелені, трохи паприки або інших спецій. Головне – не перебивати смак запечених овочів і крем-сиру.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: