Густе й смачне полуничне варення на сковорідці: ділимося простим рецептом

Швидке полуничне варення — простий і смачний зимовий десерт. Його можна готувати не лише в каструлі, а й просто на сковорідці. Головне — щоб воно не пригоріло.

Редакція FoodOboz ділиться рецептом дуже смачного полуничного варення, яке готується на сковороді.

Інгредієнти:

• 1 кг полуниці
• 1 кг цукру
• щіпка лимонної кислоти
• дві столові ложки води

Спосіб приготування:

1. Полуницю ретельно промийте під проточною водою, переберіть і зріжте плодоніжки. Поставте сковороду на середній вогонь і налийте на дно дві ложки води. Коли з рідини почне підніматися пара, висипте на поверхню ягоди. Після закипання варіть полуницю 10 хвилин без кришки.

2. За цей час вона має виділити багато соку і почати активно кипіти. Наше завдання — випарити якомога більше рідини. Періодично перемішуйте масу лопаткою.

Розлийте по банках і законсервуйте!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Полуничне варення з чорним шоколадом