Густий домашній майонез без сирих яєць: рецепт безпечного соусу для салатів

Домашній майонез можна готувати не тільки із сирих яєць, а й просто з варених, а також молока. Для яскравого смаку додайте гірчицю, лимонний сік.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного і головне – безпечного домашнього майонезу без сирих яєць.

Інгредієнти:

• 150 мл теплого молока
• 300 мл рослинної олії
• 2 ч.л. м'якої гірчиці
• 2 ст.л. лимонного соку
• 1/2 ч.л. солі без гірки
• 1,5 ч.л. цукру

Спосіб приготування:

1. У посуд для збивання, обирайте високу банку або пластикову чашу, виливаємо молоко та олію. Ножі блендера опускаємо на дно посуду і починаємо збивати, плавно піднімаючи блендер догори і опускаючи.

2. У збиту масу додаємо гірчицю, сіль, цукор, лимонний сік і знову збиваємо.

3. Зберігайте його в холодильнику, у щільно закритому посуді до 5-ти днів.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Корисний майонез з авокадо без яєць