Італійський шедевр зі звичайного сиру: полуничне тірамісу

OBOZREVATEL продовжує публікувати цікаві рецепти, які набули популярності в період карантину.

Сьогодні ми представляємо вашій увазі рецепт, яким в Youtube поділилася фуд-блогер Ольга Матвій.

ПОЛУНИЧНЕ ТІРАМІСУ З СИРНИМ КРЕМОМ

Інгрідієнти

• полуниця 300-400 гр,

• банан - 2 шт,

• чорний шоколад - 150 гр,

• сир - 400 гр,

• цукрова пудра - 3 ст. л,

• кава заварна - 3 ст. л,

• сметана - 3 ст. л.

Приготування

Велику полуницю миємо й нарізаємо слайсами. Дно і боки форми викладаємо нарізаною полуницею. Поверх полуниці викладаємо нарізаний банан. 150 гр. чорного шоколаду натираємо на дрібній тертці. Рівно половину натертого шоколаду висипаємо у форму поверх бананів і полуниці.

Тепер приготуємо заливку. Змішаємо 3 ст. л. сметани і 3 ст. л. еспресо. Сир відправляємо в чашу міксера. Додаємо цукрову пудру. Збиваємо сир з пудрою і потроху додаємо в цю масу сметану з кавою. Все перемішуємо до стану крему.

Половину приготованого крему викладаємо поверх шоколаду. На крем викладаємо другий шар нарізаної полуниці. Поверх полуниці знову кладемо нарізаний банан і знову все посипаємо шоколадом. Поверх шоколаду викладаємо крем, що залишився. Посипаємо торт шоколадом. Прибираємо десерт в холодильник на кілька годин. Перед подачею прикрашаємо тірамісу свіжою полуницею.

Також дієтолог розповів OBOZREVATEL про те, чи варто під час карантину вживати алкоголь. З цими рекомендаціями ви можете ознайомитися тут.

З порадами фахівця щодо того, як правильно дотримуватися водного режиму під час карантину, можна ознайомитися тут.

Також OBOZREVATEL писав про те, чи небезпечно під час карантину купувати овочі та фрукти. З порадами фахівця з цього питання можна ознайомитися тут.