Королівська піца з сирним соусом: ділимося легким рецептом смачної страви
Піца – страва, яку люблять усі. А готувати її можна на різному тісті, навіть просто з лаваша та овочевого тіста. Начинка для піци може бути будь-якою.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної, вдалої домашньої піци, з сиром.
Інгредієнти:
Для тіста нам знадобиться:
- вода 175 мл.
- цукор 8 г
- сіль 10 г
- сухі дріжджі 7 г
- оливкова олія 20 г
- борошно 250 г
Сирний соус:
- вершкове масло 20 г
- оливкова олія 20 г
- вершки 30% 200 мл.
- пармезан 60 г
- часник 2 зуб.
- італійські трави
Спосіб приготування:
1. Опара: змішуємо ледь теплу воду, дріжджі, сіль, цукор, поступово просіюємо борошно. Перемішуємо все ложкою, і додаємо олію. Тісто вийде доволі липке, так і має бути. Залишаємо під плівкою в холодильнику на ніч.
2. Сирний соус: ставимо на вогонь у каструлю олію, масло, перемішуємо. Вливаємо вершки, часник, пармезан і наприкінці спеції. Варимо все до загустіння.
3. Потім виймаємо тісто з холодильника, залишаємо під рушником на 30 хвилин. Після розкочуємо на деко, змащуємо соусом і викладаємо багато сиру.
Випікаємо за температури 200 градусів 10-15 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: