М'ясні бризолі з дуже смачною начинкою: найпростіший рецепт страви, яка простіша за котлети
Найпростіша та найситніша страва з фаршу – бризолі. До того ж готується страва дуже просто і для цього потрібно всього лише 10 хвилин. Для того, щоб страва була соковитою, готові бризолі потрібно добре протушкувати.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних, ситних бризолів, які можна готувати з будь-яким фаршем.
Інгредієнти:
- вафлі
- яйця 4 шт. для обсмажування + майонез або сметана 1 ст.л. (за бажанням додати воду)
- олія для смаження
Інгредієнти для начинки:
- курячий фарш (філе та стегно) 700 г
- морква 1 шт. велика
- цибуля 2 шт. середні
- сметана 2 ст.л.
- панірувальні сухарі 2 ч.л. з гіркою
- зелень (кріп і петрушка) невеликий пучок
- яйце 1 шт.
- сіль 1 ч.л.
- чорний перець мелений 1/2 або 1/3 ч.л.
- сухий часник 1 ч.л.
- італійські трави 1 ч.л. (з гіркою)
Спосіб приготування:
1. До фаршу додаємо сіль, перець, часник сухий, італійські трави, яйце, панірувальні сухарі, сметану, зелень, засмажку і перемішати.
2. З вафель сформувати заготовки.
3. До яєць додати сметану або майонез і збовтати виделкою. Занурити заготовки й обсмажити на невеликому вогні під закритою кришкою до готовності з обох боків.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: