Найсмачніше домашнє морозиво з одного інгредієнта: ділимося рецептом

Найсмачніше домашнє морозиво завжди виходить із вершків, але з жирністю 33%. А для яскравого смаку можна додати ягоди, шоколад, фрукти.

Кулінар поділився в Instagram рецептом дуже смачного домашнього морозива з вершків та згущеного молока.

Інгредієнти:

• 450 г вершків 33-35 %
• 280 г згущеного молока (або вершків)
• Вафельні стаканчики за бажанням
• 100 г смородини
• 20 г цукру
• 1-1,5 г пектину
• трохи соку
• 15 г води

Спосіб приготування:

1. Збийте вершки, додайте згущене молоко та перемішайте.

2. Ягідне пюре: змішайте пектин із цукром, додайте все до смородини з краплею лимонного соку та ложкою води, доведіть до сильного кипіння, випарюйте кілька хвилин, а потім подрібніть блендером і охолодіть.

3. Викладіть вершкову суміш у форму, залиште приблизно 1/5 вершків і змішайте їх із фруктовим пюре, прикрасьте зверху та поставте в морозилку.

Готове морозиво!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Морозиво "пломбір" із вершків та згущеного молока