"Невидимий" яблучний пиріг: проста випічка з доступних інгредієнтів
Сьогодні пропонуємо вам приготувати "невидимий" яблучний пиріг. Він має таку незвичну назву, через те, що дійсно є непомітним на тарілці за великою кількістю начинки. Він легкий, надзвичайно ніжний та не містить багато борошна.
Як приготувати яблучний пиріг так, щоб він став невидимим, в Instagram розповіла фудблогерка Валентина Кущ. На активну роботу для приготування пирога слід витратити лише 10 хвилин.
Інгредієнти для крамблу
- Цукор – 90 гр
- Вершкове масло – 50 гр
- Борошно – 100 гр
Інгредієнти для пирогу
- Яблука – 5 шт
- Родзинки або журавлина – 50 гр
- Горіхи – 50 гр
- Лайм або лимон – ½ шт
- Молоко – 200 гр
- Яйця – 2 шт
- Цукор – 150 гр
- Ванільний цукор
- Борошно – 70 гр
- Розпушувач – 5 гр
- Кориця
Спосіб приготування
1. Готуємо крамбл. Змішуємо всі інгредієнти. Масло повинно бути холодне, рубимо його ножем і змішуємо руками до однорідної крихти.
2. Для начинки чистимо яблука, ріжемо навпіл і нарізаємо тоненькими шматочками, чим тонкіше, тим краще.
3. Можна розрізати на 4 частини і теж дрібно нашинкувати. Додаємо горішки, якщо є, сухофрукти, цедру лайму і сік.
4. Окремо змішуємо: молоко, 2 яйця, цукор, ваніль, борошно та розпушувач. Заливаємо цією рідиною яблука. Перемішуємо.
5. Форму вистилаємо пергаментом і на дно викладаємо половину крамблу.
6. Зверху викладаємо яблука в тісті. Поверх яблук висипаємо решту крамблу. Можна додати ще горішків.
7. Запікаємо при 180° протягом однієї години або до золотавості.
8. Подавати повністю охолодженим.
На OBOZ.UA є й інші рецепти пирогів: