Ніжний маковий рулет з вишнею до чаю: як приготувати
Домашній рулет з маком та вишнею – ідеальний варіант десерту до чаю, який легко приготувати без складного тіста та довгого замішування. Завдяки сирній основі випічка виходить ніжною, м’якою та дуже соковитою. Вишнева начинка додає приємної кислинки, а мак робить смак більш насиченим та ароматним. Такий рулет добре смакує як одразу після приготування, так і після охолодження у холодильнику. Для рецепта знадобляться прості продукти, які легко знайти у магазині.
Ідея приготування смачного макового рулету з вишнею опублікована на сторінці mil alexx в Instagram.
Інгредієнти:
- кисломолочний сир – 250 г
- яйця – 2 шт.
- мак – 1 ст.л.
- цукор або замінник цукру – 40 г
- сіль – дрібка
Для начинки:
- вершковий сир – 50 г
- вишні – 250 г
- вода – 50 мл.
- крохмаль – 1 ст.л.
- цукор або замінник цукру – за смаком
Спосіб приготування:
1. Перекладіть у чашу блендера кисломолочний сир, яйця, цукор та дрібку солі. Збийте все до однорідної гладкої маси. Після цього додайте мак та ще раз добре перемішайте.
2. Застеліть форму або деко пергаментом та рівномірно розподіліть сирну масу тонким шаром.\
3. Поставте основу у розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 25 хвилин. Корж має стати пружним та злегка рум’яним.
4. Поки основа випікається, приготуйте начинку.
5. Перекладіть вишні у сотейник, додайте воду та крохмаль. Якщо ягоди кислі, додайте трохи цукру.
6. Постійно помішуйте масу на невеликому вогні, доки вона не загусне.
7. Готовий теплий корж змастіть вершковим сиром, зверху рівномірно викладіть вишневу начинку та акуратно скрутіть рулет.
8. Дайте десерту трохи охолонути, а потім поставте його у холодильник приблизно на годину. Після стабілізації рулет стане ще ніжнішим та краще триматиме форму під час нарізання.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: