Полуничне варення з 1 кг ягід і 2 ложок води: готується дуже просто

Полуниця – ягода, яку люблять усі. А з неї можна готувати джеми, варення, пироги, салати, соуси та смачні напої. Ще її можна просто заморозити й приготувати компот на зиму.

Редакція FoodOboz ділиться рецептом дуже смачного полуничного варення з лимонною кислотою та водою.

Інгредієнти:

• кілограм полуниці
• кілограм цукру
• щіпка лимонної кислоти
• дві столові ложки води

Спосіб приготування:

1. Полуницю ретельно промийте під проточною водою, переберіть і зріжте плодоніжки. Поставте сковороду на середній вогонь і налийте на дно дві столові ложки води. Коли з рідини почне підніматися пара, висипте на поверхню ягоди.

2. Після закипання варіть полуницю 10 хвилин без кришки. За цей час вона має виділити багато соку й почати активно кипіти, має випаруватися якомога більше рідини. Періодично перемішуйте масу лопаткою.

Готове варення законсервуйте!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Густе полуничне варення за 3 хвилини