Повітряні мафіни з полуницею

OBOZREVATEL продовжує публікувати цікаві рецепти, які набули особливої популярності в період карантину.

Сьогодні ми хочемо запропонувати вашій увазі рецепт, яким в Youtube поділився канал "Сімейні поради". Рецепт коментує лікар-дієтолог Ольга Набока.

МАФІНИ З ПОЛУНИЦЕЮ

Інгрідієнти

• борошно - 220 г,

• розпушувач - 1 ч.л.,

• цукор - 180 г,

• яйця - 2 шт,

• масло - 100 г,

• молоко - 125 г,

• полуниця - 150 г,

• цедра одного лимона

Приготування

Вершкове масло розтоплюємо до рідкого стану. Яйця збиваємо до отримання однорідної маси. Додаємо молоко, масло і добре перемішуємо. Борошно просіваємо через сито, додаємо цукор і розпушувач. До збитих яєць додаємо суміш борошна і розпушувача. Замішуємо тісто і додаємо цедру лимона.

Тісто залишаємо на 10-15 хвилин і готуємо форми для випікання. Форми наповнюємо тістом на 2/3. Полуницю викладаємо на кекси, трохи вдавлюючи в тісто. Випікаємо при температурі 170 градусів протягом 20-25 хвилин.

Лікар-дієтолог Ольга Набока

Смачна страва, але при частому вживанні призведе до набору зайвої ваги. Я категорично забороняю використовувати цукор навіть здоровим людям.

Також OBOZREVATEL писав про те, чи небезпечно під час карантину купувати овочі та фрукти. З порадами фахівця з цього питання можна ознайомитися тут.