Смачна вершкова картопля на сковорідці: ділимось простим рецептом
Картопля у вершковому соусі – одна з тих страв, які легко готуються та завжди виходять дуже смачними. Поєднання рум’яного бекону, ніжного сиру та вершків робить звичайну картоплю значно цікавішою. Такий варіант чудово підійде як для швидкої вечері, так і для ситного обіду. Особливо вдало страва смакує зі свіжою зеленню та овочами. Для рецепта можна використовувати молоду або попередньо відварену картоплю.
Ідея приготування вершкової картоплі на сковорідці опублікована на сторінці фудблогерки kelman marina в Instagram.
Інгредієнти:
- картопля відварена – 700 г
- бекон – 120 г
- цибуля – 1 шт.
- вершки – 100 мл.
- плавлений сир пластинами – 3-4 шт.
- сіль – за смаком
- чорний перець – за смаком
- сушений часник – 1 ч.л.
- зелена цибуля – для подачі
Спосіб приготування:
1. Наріжте бекон невеликими шматочками та викладіть на суху розігріту сковорідку. Обсмажте до золотистої скоринки, щоб витопився жир і з’явився насичений аромат.
2. Цибулю дрібно наріжте та додайте до бекону. Готуйте кілька хвилин до м’якості та легкого золотистого кольору.
3. Відварену картоплю наріжте великими шматочками або половинками, якщо вона невеликого розміру. Перекладіть картоплю на сковорідку та обережно перемішайте з беконом і цибулею.
4. Влийте вершки, доведіть до легкого кипіння та тушкуйте кілька хвилин на невеликому вогні. Додайте сіль, перець і сушений часник.
5. Плавлений сир порвіть на шматочки або наріжте смужками. Додайте до гарячої картоплі та добре перемішайте, щоб сир повністю розплавився і соус став густішим.
6. Перед подачею посипте страву дрібно нарізаною зеленою цибулею. Вершкова картопля виходить дуже ароматною, ситною та чудово смакує як самостійна страва або як гарнір до м’яса.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: