Смачні фаршировані яйця з оригінальною начинкою: рецепт бюджетної закуски за 5 хвилин

Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Кулінарія
2,0 т.
Рецепт фаршированих яєць

Фаршировані яйця — класична закуска, яка готується за 20 хвилин. Щоб яйця легко чистилися, відварюйте їх у киплячій воді 10-11 хвилин і одразу охолоджуйте в крижаній воді.

Редакція FoodOboz ділиться рецептом дуже смачних і ситних фаршированих яєць з оригінальною начинкою.

Інгредієнти:

  • Курячі яйця 6 шт.
  • Майонез 2 ст. л.
  • Гірчиця (діжонська або звичайна) 1 ч. л.
  • Лимонний сік або яблучний оцет 0.5 ч. л.
  • Сіль і чорний мелений перець за смаком
  • Паприка (звичайна або копчена) для прикраси
  • Зелень (кріп, петрушка або зелена цибуля) для подачі

Спосіб приготування:

1. Зваріть яйця круто. Відразу перекладіть їх у крижану воду на 10 хвилин, після акуратно очистіть яйця від шкаралупи.

2. Розріжте кожне яйце вздовж на дві рівні половинки. Обережно витягніть жовтки чайною ложкою і перекладіть їх в окрему миску.

3. Зробіть начинку: розімніть жовтки виделкою до стану дрібної крихти. Додайте майонез, гірчицю, лимонний сік, сіль і перець. Ретельно перемішайте до отримання однорідної, кремоподібної маси.

4. Нафаршируйте білки, зверху прикрасьте зеленню.

Також на OBOZ.UA повідомлялося, як приготувати смачні фаршировані яйця з оригінальною начинкою.