Смачний домашній плавлений сир без жодної хімії: ділимося найкращим рецептом
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Плавлений сир – смачна закуска, яку можна приготувати дуже просто навіть у домашніх умовах, і ви точно будете впевнені в її безпечності. Для цього вам знадобляться сир, сметана та масло.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного, а головне – безпечного домашнього плавленого сиру.
Інгредієнти:
- сир (жирність 5–9 %) 500 г
- яйця 2 шт.
- розтоплене масло (жирність 82 %) 100 г
- сіль 1 ч.л.
- лимонна кислота 1/3 ч.л.
- сода 1 ч.л.
Спосіб приготування:
1. До сиру додайте яйця, соду, сіль і лимонну кислоту. Збийте все блендером, додайте розтоплене вершкове масло і знову збийте.
2. У каструлю з товстим дном викладіть сир і поставте на плиту, проваріть приблизно 5–7 хвилин, постійно помішуючи.
3. Збийте плавлений сир до однорідної консистенції, додайте подрібнену ковбаску, перемішайте та перелийте у відповідний посуд.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: