Соковиті крабові котлети з кабачком і сиром: рецепт ситної страви за лічені хвилини

Домашні, соковиті котлети можна готувати не тільки з м'ясного фаршу, а й ідеальною основою будуть овочі, наприклад, кабачки, морква. А також замість м'яса чудово підійдуть крабові палички.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних і легких котлет із крабових паличок, з тертим кабачком.

Інгредієнти:

• 400 г кабачка (натираємо на крупну тертку, солимо, через 20 хв віджимаємо сік)
• 100 г моцарели (натираємо на дрібну тертку)
• 250 г крабових паличок (натираємо на дрібну тертку)
• 5 ст. ложок борошна
• 1 яйце
• 3 паростки зеленої цибулі (дрібно нарізати)
• спеції за смаком
• смачно подавати з соусом солодкий Чилі

Спосіб приготування:

1. Кабачок натираємо, солимо, залишаємо на 20 хв і віджимаємо сік. Додаємо натерті на дрібну тертку крабові палички, натерту на дрібну тертку моцарелу, яйце, зелень і спеції. Додаємо 5 столових ложок борошна, перемішуємо до густої маси.

2. Формуємо котлетки мокрими руками.

3. Смажимо до золотистості під кришкою.

Смачно буде як у гарячому, так і холодному вигляді!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами

• Дієтичні котлети в духовці