Соковиті курячі котлети: розповідаємо, що обов'язково додати у фарш
Курячі котлети – ідеальна страва для ситного обіду та вечері. Готувати їх можна додаючи сир, цибулю, зелень, сирі овочі, навіть картоплю для соковитості.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних і соковитих котлет із курячого фаршу.
Інгредієнти:
Для котлет:
- фарш курячий 1,2 кг
- цибуля 1 шт.
- картопля 3 шт.
- яйце 1 шт.
- спеції: сіль, перець, до курки за смаком
Для соусу:
- овочево-томатний соус для приготування 1 п.
- сметана 5-6 ст.л.
- вода 400 мл
Спосіб приготування:
1. Цибулю та картоплю натерти на дрібну тертку, добре віджати від зайвої рідини. Змішати всі складові. Змащеними в олії руками сформувати котлетки й обсмажити на олії до скоринки.
2. Для заливки: до овочево-томатного соусу додати сметану, воду і добре перемішати.
3. Котлети викласти в сковорідку, залити соусом і на середньому вогні протушкувати 30 хвилин (15 хвилин під кришкою, перевернути, і 15 хвилин без кришки).
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: