Соковиті курячі крильця в ароматному маринаді: як приготувати
Курячі крильця – одна з найпопулярніших домашніх страв, яку легко приготувати і в духовці, і в аерогрилі. Завдяки простому маринаду з меду, соєвого соусу та часнику м’ясо виходить соковитим, ароматним і з красивою рум’яною скоринкою. Такий рецепт чудово підійде для обіду, вечері або закуски для великої компанії. Особливого смаку крильцям додає паприка та легка карамелізація під час запікання. Подавати страву можна зі свіжою зеленню, овочами або улюбленим соусом.
Ідея приготування соковитих курячих крилець опублікована на сторінці фудблогерки iren.lazun в Instagram.
Інгредієнти:
- курячі крильця – 1 кг.
- паприка – 2 ст.л.
- сіль – 1/2 ч.л.
- соєвий соус – 50 мл.
- мед – 2 ст.л.
- часник – 2 зубчики
- кунжут – для подачі
- зелень – для подачі
Спосіб приготування:
1. Курячі крильця промийте та розріжте по суглобу на частини.
2. У великій мисці змішайте паприку, сіль, соєвий соус, мед та подрібнений часник.
3. Додайте крильця до маринаду та добре перемішайте, щоб спеції рівномірно покрили м’ясо.
4. Залиште крильця маринуватись приблизно на годину.
Як приготувати у духовці:
1. Застеліть деко пергаментом та викладіть крильця в один шар.
2. Запікайте при температурі 190 градусів приблизно 20-30 хвилин.
3. Потім дістаньте крильця, змастіть залишками маринаду та поверніть у духовку ще на 5-10 хвилин, щоб утворилась рум’яна карамельна скоринка.
Як приготувати в аерогрилі:
1. Викладіть крильця в кошик аерогриля в один шар.
2. Готуйте при температурі 180-190 градусів приблизно 15-18 хвилин.
3. Після цього переверніть крильця, змастіть маринадом та допікайте ще 2-5 хвилин.
4. Перед подачею посипте готову страву кунжутом та свіжою зеленню.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: