Як приготувати смачну намазку зі скумбрії: ділимось простим рецептом
Смачну намазку для бутербродів можна легко приготувати зі звичайної скумбрії. Така закуска виходить ніжною, ароматною і чудово підходить як для сніданку, так і для святкового столу. Поєднання запеченої риби, крем-сиру та хрусткого огірка робить смак насиченим і водночас дуже домашнім. Подавайте готову намазку на підсушеному хлібі або грінках.
Ідея приготування смачної намазки зі скумбрії опублікована на сторінці фудблогерки viktoria radostnaya в Instagram.
Інгредієнти:
- скумбрія запечена – 1 шт.
- крем-сир – 150 г
- квашений огірок – 1 шт.
- молода цибуля – невеликий пучок
- фіолетова цибуля – 0,5 шт.
- лимонний сік – 1 ч.л.
- апельсиновий сік – 2 ст.л.
- апельсинова цедра – 0,5 ч.л.
- сіль – за смаком
- спеції – за смаком
- цільнозерновий хліб – для подачі
Спосіб приготування:
1. Підготуйте скумбрію для запікання. Полийте рибу апельсиновим соком, додайте трохи цедри, сіль та улюблені спеції. Запікайте до готовності у розігрітій духовці приблизно 25-30 хвилин.
2. Готову скумбрію охолодіть, видаліть кістки та розімніть виделкою до м’якої текстури. Перекладіть рибу у глибоку миску.
3. Наріжте дрібним кубиком квашений огірок, молоду та фіолетову цибулю. Додайте все до скумбрії разом із крем-сиром.
4. Влийте трохи лимонного соку та добре перемішайте масу до однорідності. За потреби додайте ще спецій або солі за смаком.
5. Подавайте готову намазку на шматочках підсушеного цільнозернового хліба, грінках або тостах. Така закуска добре смакує як у холодному вигляді, так і одразу після приготування.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: