Як смачно замаринувати цибулю: ідеальне доповнення до салатів та різних закусок
Маринована цибуля легко перетворює навіть просту страву на більш яскраву та насичену за смаком. Її можна додавати до салатів, бутербродів, м’ясних страв або подавати як окрему закуску. Для приготування знадобляться прості інгредієнти та всього кілька хвилин активного часу. Завдяки гарячому маринаду цибуля швидко вбирає аромат спецій та стає приємно пікантною. Такий рецепт особливо зручний тим, що готову закуску можна зберігати у холодильнику кілька днів.
Ідея приготування соковитої маринованої цибулі опублікована на сторінці фудблогерки picture book в Instagram.
Інгредієнти:
- червона цибуля – 4 середні шт.
- вода – 200 мл.
- винний оцет – 200 мл.
- цукор – 2 ч.л.
- сіль – 1 ч.л.
- перець горошком – 10 шт.
- лавровий лист – 2 шт.
- часник – 1 зубчик
Спосіб приготування:
1. Очистіть цибулю та наріжте її тонкими півкільцями або кільцями. Перекладіть у глибоку миску або банку.
2. У сотейник влийте воду та винний оцет. Додайте цукор, сіль, перець горошком, лавровий лист і зубчик часнику.
3. Поставте маринад на невеликий вогонь та прогрійте, помішуючи, доки сіль і цукор повністю не розчиняться. Кип’ятити суміш довго не потрібно.
4. Гарячим маринадом залийте підготовлену цибулю так, щоб вона була повністю покрита рідиною.
5. Залиште цибулю охолоджуватись при кімнатній температурі. Після цього поставте у холодильник щонайменше на кілька годин.
6. Готова маринована цибуля чудово поєднується з шашликом, запеченим м’ясом, овочевими салатами та домашніми закусками. Зберігайте її у холодильнику в закритій ємності до двох тижнів.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: